小馬克 27 食譜 120 粉絲 追蹤 薑悶雞 描述 下飯下酒的好料理 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉 2支 薑 30公克 辣椒 1支 醃制調味料 醬油 少許 鹽 少許 米酒 少許 調味料 醬油 3匙 味淋 1匙 糖 半匙 烏醋 半匙 米酒 1匙 開水 50cc 步驟 雞肉加入醬油鹽少許抓醃(10分鐘) 起油鍋倒入雞肉拌炒至表面金黃 加入薑絲辣椒(不吃辣可不加)和調味料拌炒(水先不加等雞肉炒上色再加) 最後倒入開水悶煮10分收汁即可 小撇步 雞肉先醃比較入味,調味料可先調好放小碗,調味比較方便 3,620 瀏覽 2020/03/03 發表