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小小企鵝料理
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食材

步驟

  • 在盆中加入麵粉、高湯粉、烏醋與水攪拌混合。 ＊水少少的逐量加入。 然後在麵衣上放入捏碎的蝦味先、王子麵拌勻。

    在盆中加入麵粉、高湯粉、烏醋與水攪拌混合。 ＊水少少的逐量加入。 然後在麵衣上放入捏碎的蝦味先、王子麵拌勻。

  • 接著高麗菜切成末，放在麵衣上。

    接著高麗菜切成末，放在麵衣上。

  • 最後擺上其他配料。 （這個步驟只是好看，略過也可以）

    最後擺上其他配料。 （這個步驟只是好看，略過也可以）

  • 鐵板倒入沙拉油熱鍋。 先放入所有配料，麵衣部分留著備用。

    鐵板倒入沙拉油熱鍋。 先放入所有配料，麵衣部分留著備用。

  • 將鐵板上的高麗菜炒軟後，圍成一個圓丘狀中間留一個洞。

    將鐵板上的高麗菜炒軟後，圍成一個圓丘狀中間留一個洞。

  • 剩下的麵衣倒入洞中，煮到沸騰。

    剩下的麵衣倒入洞中，煮到沸騰。

  • 接著就將材料平均壓扁在鐵板上，越薄越好。

    接著就將材料平均壓扁在鐵板上，越薄越好。

小撇步

煎到底部微焦的香氣最好吃，要耐心等待喔。

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