阿瑋 3 食譜 9 粉絲 追蹤 發糕 #發糕 #蒸食 #糯米粉 #蛋糕模具 #蒸籠 #甜點 #簡易 #自製 22 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 低筋粉 120克 蓬萊米粉 120克 泡打粉 4克 黑糖粉 120克 水 210克 鹽 2克 步驟 先準備上述材料將低筋粉、蓬萊米粉、泡打粉先攪拌均勻 再將黑糖煮滾到沒顆粒在加入粉裡攪拌成粉漿 休息個10分鐘 休息完倒入容器裡 之後放入滾水的蒸籠裡或鍋子篜15分鐘 關火後靜置5分 即可完成,享用成品 小撇步 黑糖水要放涼,粉類要過篩 1 萬 瀏覽 2024/01/03 發表