~羅宋湯~ 4-5人份

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食材

材料
牛肉肋條 700公克
洋蔥 半個
高麗菜 400公克
西芹 2支
馬鈴薯 1個
胡蘿蔔 1小支
去皮番茄 5粒
調味料
A月桂葉 2片
A八角 1粒
A酒 2大匙
B番茄醬 2大匙
B義大利綜合香料 1/2匙
B胡椒鹽 適量
  • 1 牛肉整塊滾水燙2分鐘,撈出沖洗乾淨
  • 2 湯鍋中煮滾8杯水,加入牛肉和A調味料煮一小時
  • 3 把所有蔬菜切小塊
  • 4 另用2大匙油炒香洋蔥和番茄醬,加入牛肉湯中,再加
  • 5 入高麗菜 .番茄. 其他蔬菜和B調味料,煮至牛肉夠軟(約 20分鐘)試一下味道即可。
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2013/05/01 發表 1.6 萬 瀏覽

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