~羅宋湯~ 4-5人份
~羅宋湯~ 4-5人份
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食材
材料
牛肉肋條
700公克
洋蔥
半個
高麗菜
400公克
西芹
2支
馬鈴薯
1個
胡蘿蔔
1小支
去皮番茄
5粒
調味料
A月桂葉
2片
A八角
1粒
A酒
2大匙
B番茄醬
2大匙
B義大利綜合香料
1/2匙
B胡椒鹽
適量
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1牛肉整塊滾水燙2分鐘，撈出沖洗乾淨
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2湯鍋中煮滾8杯水，加入牛肉和A調味料煮一小時
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3把所有蔬菜切小塊
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4另用2大匙油炒香洋蔥和番茄醬，加入牛肉湯中，再加
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5入高麗菜 .番茄. 其他蔬菜和B調味料，煮至牛肉夠軟(約 20分鐘)試一下味道即可。