地中海希臘風茄汁菠菜烤豆
描述
🇬🇷愛琴海的美味懶人包🇬🇷
Gigantes Plaki是希臘一道簡單到不行的茄汁燉豆，幾樣食材切切放一鍋煮煮就好，唯一有難度的步驟大概就是開罐頭？（當然用新鮮的也很好，但這樣就不符合老希們的懶散style），偏偏這個組合很好，尤其是上頭點綴帶有淡淡鹽味酸味的菲達起司更是畫龍點睛，拿根湯匙就會不小心吃光光🙈
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
材料如圖。（豆子罐頭可以挑白腰豆/奶油豆/Butter Beans，基本上大顆的白豆子都可以，生的其實味道更好但需要事先泡水且要煮比較久）
-
-
-
待洋蔥變軟轉黃，加入新鮮巴西利、蕃茄糊罐頭、瀝乾水分的白腰豆、高湯塊、月桂葉、匈牙利紅椒粉、乾燥奧樂剛和百里香粉，拌勻。
-
加入菠菜，再拌一拌。
-
-
離火包上鋁箔紙。
-
用預熱到180度的烤箱烤20分鐘。（如果沒有烤箱，其實直接用瓦斯爐燉煮也可以）
-
盛盤後搭配菲達起司一起享用。
小撇步
🥗施主記得愛呷菜，更多蔬菜食譜：
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3662624
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
