人妻的廚房-炒油麵
油麵，你常吃嗎？它是好食物嗎？其實它黃色是來自於小蘇打粉，麵粉加了小蘇打粉製做，才會變成黃色，並不是加了雞蛋，而油則是另外添加沙拉油而成油麵的！所以整體來說油麵的養份只有少量的蛋白質及熱量，沒什麼很大的營養成份存的喔！偶爾吃吃不錯啦，太常吃就太油囉～
食材
油麵
1斤半
新鮮香菇
適量
肉絲
適量
紅蔥頭
適量
紅蘿蔔絲
適量
高麗菜
適量
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1 起熱油鍋後將紅蔥頭爆香，然後加入肉絲，炒至香味出來，然後依序放入香菇、木耳、紅蘿蔔絲，炒純二分鐘後，加入高麗菜炒至軟後，加入二大碗的水及油膏（油膏較甘甜），然後加入油麵，炒到水份收乾即可盛盤。
小撇步
炒麵變化多端，可加入自己喜歡的料理
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