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林怡昌
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蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵)

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵)

描述

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵)

因為沒有麵包機也不想揉麵團,所以一直沒有挑戰做麵包。偶然看到這道免揉麵的歐式麵包配方,想不到一次就大成功,成品絲毫不遜於麵包店賣的喔。

11 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

材料A:
材料B:

步驟

  • 將A及B充分混合10分鐘後,加入15g油拌勻吸收

  • 放冰箱隔夜後取出退冰兩小時,看麵團發酵膨脹。

  • 烤箱200度25分鐘。

小撇步

1.過程中麵團只需拌勻至看不到粉粒即可,不必過度搓揉。
2.健康取向者可無糖無鹽。

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