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人妻廚房日誌-Mandy
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果香南瓜滷胛心肉

果香南瓜滷胛心肉

描述

這道料理南瓜滷胛心肉是以豬肉和南瓜煮熟,再加入華盛頓富士蘋果增香帶出自然甜味😋
這道菜肉感及口感豐富,而南瓜的甜味和華盛頓富士蘋果自然帶出的甜香味完美結合,派對聚餐是一道營養豐富又美味的家常菜🥢

6 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

裝飾

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 原本零買的美國華盛頓富士蘋果,被我老公買的袋裝華盛頓蘋果給調包🤣,想說怎麼跟我買的標籤樣式不一樣

    原本零買的美國華盛頓富士蘋果,被我老公買的袋裝華盛頓蘋果給調包🤣,想說怎麼跟我買的標籤樣式不一樣

  • 胛心肉及南瓜不去皮切塊狀

    胛心肉及南瓜不去皮切塊狀

  • 起點油鍋放入胛心肉煎至表面無肉色,下清酒及醬油

    起點油鍋放入胛心肉煎至表面無肉色,下清酒及醬油

  • 放入水、鵪鶉蛋、南瓜、華盛頓富士蘋果、月桂葉及蔥煮滾

    放入水、鵪鶉蛋、南瓜、華盛頓富士蘋果、月桂葉及煮滾

  • 試個鹹淡蓋上鍋蓋,小火滷個25分鐘左右

    試個鹹淡蓋上鍋蓋,小火滷個25分鐘左右

  • 盛盤擺上乾辣椒絲

    盛盤擺上乾辣椒

  • 美國華盛頓富士蘋果香脆鮮甜,入菜烹調也很可以😋,不死鹹輕爽版滷肉

    美國華盛頓富士蘋果香脆鮮甜,入菜烹調也很可以😋,不死鹹輕爽版滷肉

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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