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漢柏格小廚房
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自製香菇蘿蔔糕

自製香菇蘿蔔糕

描述

吃得到蘿蔔絲!從一顆白蘿蔔變成蘿蔔糕,滿滿一鍋真材實料,趁蘿蔔便宜做起來~

77 說讚 1 留言

食材

粉漿

步驟

  • 蘿蔔刨絲、乾香菇泡水後切丁備用。

    蘿蔔刨絲、乾香菇泡水後切丁備用。

  • 製作粉漿。

    製作粉漿。

  • 鍋內加入2大匙的油,放入蘿蔔絲炒軟再加入香菇攪拌均勻。

    鍋內加入2大匙的油,放入蘿蔔絲炒軟再加入香菇攪拌均勻。

  • 倒入500cc的水蓋上鍋蓋煮3-5分鐘。

    倒入500cc的水蓋上鍋蓋煮3-5分鐘。

  • 倒入粉漿攪拌均勻。

    倒入粉漿攪拌均勻。

  • 取一電鍋內鍋抹上沙拉油(方便脫模),倒入炒好的蘿蔔漿後震出空氣抹平表面,大同電鍋內放入蒸架倒3杯水的量蒸煮,電鍋開關跳起後燜10分鐘取出。

    取一電鍋內鍋抹上沙拉油(方便脫模),倒入炒好的蘿蔔漿後震出空氣抹平表面,大同電鍋內放入蒸架倒3杯水的量蒸煮,電鍋開關跳起後燜10分鐘取出。

  • 放涼脫模冷藏即完成。

    放涼脫模冷藏即完成。

  • 切小塊,煎至兩面金黃即可起鍋。

    切小塊,煎至兩面金黃即可起鍋。

小撇步

1. 水量可依各家在來米粉吸水程度調整,若成品偏乾下次做可再調整。
2. 也可不放香菇做原味蘿蔔糕,補上蘿蔔絲量即可。

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漢柏格小廚房 149 食譜 1,786 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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留言

共 1 則
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    多謝,做糕的過程寫得好詳細,唔識做糕的人,都可以跟住做,👍👍👍👍👍

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