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素食先生vegan220206
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好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤

描述

素食先生到傳統市場看到娃娃菜😳,想到很久沒有煮這樣的料理,想分享娃娃菜料理,這次將花椰菜的梗及花球分開,在上桌前炒拌一下花球,讓娃娃菜料理顏色更豐富,另一方面不會擔心料理過程時造成花球泛黃了。😋吃素多樣性,每一餐都驚喜。🥰

📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

4 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋白質
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨後,與豆腸切成喜愛的大小,完成備料。

    蔬菜洗淨後,與豆腸切成喜愛的大小,完成備料。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,豆腸下鍋,並加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

    油倒入鍋中完成熱鍋,豆腸下鍋,並加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

  • 打開鍋蓋,接著花椰菜的梗.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇,及傘菇下鍋,並加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

    打開鍋蓋,接著花椰菜的梗.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇,及傘菇下鍋,並加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

  • 將娃娃菜下鍋,並加入約1匙的醬油.0.5匙鹽,及1杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘。

    娃娃菜下鍋,並加入約1匙的醬油.0.5匙鹽,及1杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘。

  • 打開鍋蓋,將切碎的花椰菜花球下鍋,炒拌約0.5-1分鐘後可上桌囉。

    打開鍋蓋,將切碎的花椰菜花球下鍋,炒拌約0.5-1分鐘後可上桌囉。

  • 開動~

    開動~

小撇步

花椰菜的花球切下,梗的部分可以拿來炒,不浪費食物唷~

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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