紅燒金目鱸，媽媽的手路菜，保證下飯！
描述
幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理”紅燒魚”，好吃營養又下飯，這一道紅燒魚也是我們很愛吃的下飯菜，作法也很簡單，只要魚夠新鮮一定會成功！在好市多買的金目鱸，魚肉飽嘴又沒有魚刺！好好吃啊………今天介紹這個做法讓各位主婦們一鍋到底，簡單煮出美味魚料理！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將魚片水分擦乾，其他材料洗淨切絲備用
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將食用油倒入鍋中熱鍋，先將有魚皮的那一面下鍋煎至金黃。
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兩面煎至半熟後挪至鍋邊
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將其他配料倒入拌炒
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接下來在鍋邊淋上米酒
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開小火後加入屏大醬油
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魚翻面後開蓋繼續煨煮最後下蔥段。
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香噴噴的紅燒金目鱸就完成了。
小撇步
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