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雙胞胎留學去!
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芋泥肉鬆平板麵包

芋泥肉鬆平板麵包

描述

上次去新加坡的時候,品嚐了subway的平板麵包(flatbread)。Flatbread吃起有點像是比薩的麵餅,但是組織更結實。今天靠著記憶中的口感,試著做出台式口味的芋泥肉鬆flatbread。簡單配個熱湯或咖啡,就是很棒的周末輕食早/午餐。

10 說讚

份量

2 人份

食材

面糰

步驟

  • 將芋頭切成小塊,用電鍋蒸熟(外鍋一杯水)。

    芋頭切成小塊,用電鍋蒸熟(外鍋一杯水)。

  • 將面糰的材料混和,揉成均勻的面糰,鬆弛15分鐘。

    將面糰的材料混和,揉成均勻的面糰,鬆弛15分鐘。

  • 蒸好的芋頭趁熱搗成芋泥,加入牛奶。

    蒸好的芋頭趁熱搗成芋泥,加入牛奶。

  • 將面糰分成兩分,桿成長方形的薄片。

    將面糰分成兩分,桿成長方形的薄片。

  • 用叉子於表面戳洞。

    用叉子於表面戳洞。

  • 用電鍋或平底鍋乾烙。

    用電鍋或平底鍋乾烙。

  • 夾入芋泥跟肉鬆就完成了~
(也可以夾入起司或煎蛋喔)

    夾入芋泥跟肉鬆就完成了~ (也可以夾入起司或煎蛋喔)

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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