涼夏♫芋泥椰奶西米露❤


艾希絲
20 食譜 81 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

終於有夏天的感覺了❤
熱熱的天氣,好喜歡來杯冰冰的甜品 ♫

在市場跟個老婆婆買了幾顆芋頭,
又鬆又綿,超好吃的!
削除芋頭皮的時候記得要乾削完再沖水哦!
不然可是會癢到跳來跳去哦 (◕‿‿◕。)

食材
1盒
1包
2顆
適量
適量
冰鎮用
  • 1
    煮一鍋水,水滾後換小火,倒入西米露,小滾一會兒,關火蓋鍋蓋,悶透。(小心別悶太久,會糊哦!)
  • 2
    準備一鍋冷開水(可放入冰塊)西米露濾出,放入冰塊水裡冰鎮。
  • 3
    悶西米露時,將芋頭削皮、洗淨、切片,蒸熟。(切片狀是為了快熟)
  • 4
    原煮西米露的鍋沖洗後,加水煮滾、加糖煮成糖水備用。
  • 5
    芋頭蒸好後,取出一部分切成小芋頭塊,另一部分放入(4)糖水中用攪拌器打成芋泥糖水。
  • 6
    放冷後的芋泥糖水加入椰漿,放入冰鎮後的西米露就完成囉!
  • 7
    ❤椰奶西米露是在全聯買的日正牌,濃縮椰漿/奶是在菜市場的南北貨店購入。
小撇步

❤西米露有聽阿基師先泡過再煮,快很多哦 ♫
❤糖水的比例,可依個人喜好做調整。
❤步驟3,也可直接一鍋水放芋頭進去煮透,打泥加糖。
❤攪拌器是Cuisinart CSB-77超好用 ♫

2013/04/30 發表 3.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
艾希絲
20 食譜 81 粉絲

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多芋泥西米露的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問沒有食物攪拌機的話是不是倒入糖水後讓芋頭慢慢煮開即可?變壓碎邊煮這樣?

7 months ago
user_avatar

超愛吃芋頭..^^

7 years ago
user_avatar

超愛吃芋頭..^^

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

涼夏♫芋泥椰奶西米露❤ 終於有夏天的感覺了❤ 熱熱的天氣,好喜歡來杯冰冰的甜品 ♫ 在市場跟個老婆婆買了幾顆芋頭, 又鬆又綿,超好吃的! 削除芋頭皮的時候記得要乾削完再沖水哦! ...