李鈺清 25 食譜 92 粉絲 追蹤 素食獅子頭 描述 2023/12/2 丁老師 指導 #素食 #獅子頭 #豆腐 #蘑菇 #燉 #鍋子 #湯 #健康 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雪魚漿 600克 板豆腐 1板 豆包 1斤 甜薯 半顆 乾香菇 適量 紅蘿蔔 適量 九層塔 適量 金針菇 適量 鹽巴 適量 糖 適量 五香粉 適量 香油 適量 太白粉 適量 薑末 適量 步驟 素鱈魚漿1包 板豆腐1板 豆包1斤 金針菇、九層塔、薑末切碎 甜薯、乾香菇、紅蘿蔔切小丁 將所有材料拌勻,加入調味料(鹽巴、糖、胡椒粉、五香粉、香油、太白粉) 拌勻之後,戳成丸子,適量的大小依個人喜好~ 成型後,即可下油鍋炸 醬汁(蠔油、糖、水、烏醋、辣椒、香油) 最後再勾芡 醬汁完成後,再灑上一些黑白芝麻 5,787 瀏覽 2023/12/02 發表