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韓式黃瓜冷麵-蔬食料理

韓式黃瓜冷麵-蔬食料理

描述

蛋素或是蛋奶素的蔬食者,夏季也可以選擇清爽健康的冷麵,料理加入雞蛋的優質蛋白質來源,並使用「烹大師」干貝風味調出甘味的醬汁,拌入冷麵也能享受甘甜滋味!

12 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 「烹大師」干貝風味及其他調味料調勻做冷湯,放入冰箱冷藏。

    「烹大師」干貝風味及其他調味料調勻做冷湯,放入冰箱冷藏。

  • 小黃瓜、紅蘿蔔、 壽司海苔切絲,辣椒切片,雞蛋蒸熟後對切。

    小黃瓜紅蘿蔔、 壽司海苔切絲,辣椒切片,雞蛋蒸熟後對切。

  • 紅蘿蔔絲燙熟撈起,再下蕎麥麵煮3分鐘,起鍋用冰水浸泡後瀝乾盛盤。

    紅蘿蔔絲燙熟撈起,再下蕎麥麵煮3分鐘,起鍋用冰水浸泡後瀝乾盛盤。

  • 將放上所有食材放到麵上,再淋上冷湯即完成。

    將放上所有食材放到麵上,再淋上冷湯即完成。

  • 建議可以搭配炒青菜,增加蔬菜類攝取。
建議: 季節時蔬 100g(1人份)

    建議可以搭配炒青菜,增加蔬菜類攝取。 建議: 季節時蔬 100g(1人份)

小撇步

作為主餐,建議可以搭配炒青菜,增加蔬菜類攝取與餐後搭配乳品類及水果類,達到均衡營養的一餐。本道料理含搭餐建議,每人份蔬菜攝取量為360g。
建議: 季節時蔬 100g(1人份)
建議: 芭樂芒果優格(1人份)
芭樂 80g、芒果 225g、無糖優格 240g

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烹大師 愛玩味 47 食譜 586 粉絲

使用嚴選天然素材製成,可提升食材原有風味的鮮美度, 讓每道菜擁有溫暖、清爽的口感! 不但方便使用更適用於各式料理,讓您對家人的愛,輕輕鬆鬆在美味中傳遞!

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