和風醬燒南瓜雞
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"和風醬燒南瓜雞"加了味霖帶了一點日式風味....悶煮至甜的南瓜帶出了整道菜的鮮甜味!
醬油味霖的甘甜.....南瓜的鮮甜....雞肉的原汁原味....讓湯汁拌在白飯上～白飯和著香甜的湯汁....對孩子而言那是最營養可口的餐點了!!
食材
雞肉塊
1/4隻
南瓜
半個
蒜頭
4～5瓣
蔥白
2～3支
蔥末
1支
醬油
2～3大匙
味霖
2～3小匙
水
適量
香油
適量
橄欖油
1 大匙
-
1起油鍋加入雞肉煸出油～加入蒜頭末跟蔥白末爆香炒至香味出後加入南瓜稍微拌炒～
-
2加入醬油燒至香味出(醬油煮至小滾....稍微拌炒一下食材都有沾上醬油色)...即可加入適量水(約水量淹過食材).....大火煮滾後轉小火悶煮至南瓜鬆軟即可加入味霖及適量香油(也可灑上一點白芝麻.....我忘了灑所以只放上蔥花)即可完成!
小撇步
PS:可以灑上白芝麻～味道也會提升喔!!
調味料醬油請斟酌加喔～每家鹹度不一!也可用日式薄鹽醬油比較搭!!
我有加丸子是因為前一天煮湯有剩所以有加進去～沒有也沒關係的!