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Stephenie Lo
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和風醬燒南瓜雞

和風醬燒南瓜雞

描述

"和風醬燒南瓜雞"加了味霖帶了一點日式風味....悶煮至甜的南瓜帶出了整道菜的鮮甜味!

醬油味霖的甘甜.....南瓜的鮮甜....雞肉的原汁原味....讓湯汁拌在白飯上~白飯和著香甜的湯汁....對孩子而言那是最營養可口的餐點了!!

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食材

步驟

  • 起油鍋加入雞肉煸出油~加入頭末跟白末爆香炒至香味出後加入南瓜稍微拌炒~

  • 加入醬油燒至香味出(醬油煮至小滾....稍微拌炒一下食材都有沾上醬油色)...即可加入適量水(約水量淹過食材).....大火煮滾後轉小火悶煮至南瓜鬆軟即可加入味霖及適量香油(也可灑上一點白芝麻.....我忘了灑所以只放上蔥花)即可完成!

    加入醬油燒至香味出(醬油煮至小滾....稍微拌炒一下食材都有沾上醬油色)...即可加入適量水(約水量淹過食材).....大火煮滾後轉小火悶煮至南瓜鬆軟即可加入味霖及適量香油(也可灑上一點白芝麻.....我忘了灑所以只放上花)即可完成!

小撇步

PS:可以灑上白芝麻~味道也會提升喔!!
調味料醬油請斟酌加喔~每家鹹度不一!也可用日式薄鹽醬油比較搭!!

我有加丸子是因為前一天煮湯有剩所以有加進去~沒有也沒關係的!

樂在廚房幸福手作http://www.wretch.cc/blog/Stephenie06

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