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偽煮婦實驗日誌
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【我的第一堂甜點課食譜試作-紅茶餅乾】

【我的第一堂甜點課食譜試作-紅茶餅乾】

描述

總是忍不住在三點多這個時刻偷吃點小餅乾,妞仔介紹的起司餅乾很吸引人~手邊沒有起司粉~就用紅茶替代!意外做出好味道!有茶香有奶油香~好滿足的小茶點

760 說讚 9 一起做

食材

步驟

  • 在容器裡打散蛋、加入鹽,拌勻備用

  • 室內軟化奶油連同糖一起打發,再分次加入蛋液攪拌至滑順

  • 捣碎紅茶或用紅茶包裡的茶葉,將麵粉過篩後連同紅茶加入奶油糊,用壓及抺方式攪拌至看不見麵粉,整形後用包鮮膜包好放入冰箱至少30分鐘

  • 從冰箱拿出來的麵團擀開約0.5公分厚,用喜歡的餅乾模壓切出一片片

  • 用190度烤約12分鐘,出爐後放涼

小撇步

http://bit.ly/13QFq8B

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