【我的第一堂甜點課食譜試作-紅茶餅乾】

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總是忍不住在三點多這個時刻偷吃點小餅乾,妞仔介紹的起司餅乾很吸引人~手邊沒有起司粉~就用紅茶替代!意外做出好味道!有茶香有奶油香~好滿足的小茶點

食材

奶油 130G
50G
麵粉 200G
紅茶 20G
1顆
1/4小匙
  • 1在容器裡打散蛋、加入鹽,拌勻備用
  • 2室內軟化奶油連同糖一起打發,再分次加入蛋液攪拌至滑順
  • 3捣碎紅茶或用紅茶包裡的茶葉,將麵粉過篩後連同紅茶加入奶油糊,用壓及抺方式攪拌至看不見麵粉,整形後用包鮮膜包好放入冰箱至少30分鐘
  • 4從冰箱拿出來的麵團擀開約0.5公分厚,用喜歡的餅乾模壓切出一片片
  • 5用190度烤約12分鐘,出爐後放涼
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2013/04/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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