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創意豆皮包料理

創意豆皮包料理

描述

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-沈O梓

我在舊社社區發展協會的食堂做好幾年了,透過社區蔬果園所栽種的蔬果,不僅新鮮而且美味,而且在烹飪的過程中也為了社區長輩的著想,以清淡少調味方式,讓長輩吃出健康又有好體力。

2 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 清洗食材 將馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、箭竹筍荸薺、綠花椰菜辣椒皮,切成小丁狀

  • 絞肉、魚漿、香菜末混合,加入胡椒、鹽巴、醬油膏調味

  • 將切好的蔬菜丁放入混合好的肉泥中,拌勻備用

  • 將豆包攤平,抹入拌勻的蔬菜肉泥後,放入電鍋蒸熟

    將豆包攤平,抹入拌勻的蔬菜肉泥後,放入電鍋蒸熟

  • 蒸熟的豆包夾入吐司內,完成作品

    蒸熟的豆包夾入吐司內,完成作品

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雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲

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