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小田太太の玩樂廚房
283 食譜 1.4 萬 粉絲

*開胃料理* 越南生春捲 ●’ω`●

*開胃料理* 越南生春捲 ●’ω`●

描述

這道料理是*小田太太*在夏天裡常做的一道菜喔
食材簡單又超級開胃! 食材的搭配也相當彈性
只要把喜歡吃的東西通通包進去就可以囉
粉絲團>>https://www.facebook.com/mrstienkitch

178 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 材料可以依自己的喜好調整,正統的越南春捲是放蝦仁
這次選擇玉米筍作替代

    材料可以依自己的喜好調整,正統的越南春捲是放蝦仁 這次選擇玉米筍作替代

  • 先將麵線與玉米筍川燙後放涼

    先將麵線與玉米筍川燙後放涼

  • 取一張春捲皮攤平,手沾取涼開水均勻的抹在春捲皮上
  ✿注意水不要抹太多,免得春捲皮吸了太多水變得太軟,會不好操作喔✿

    取一張春捲皮攤平,手沾取涼開水均勻的抹在春捲皮上 ✿注意水不要抹太多,免得春捲皮吸了太多水變得太軟,會不好操作喔✿

  • 等皮稍微吸水後,放上玉米筍

    等皮稍微吸水後,放上玉米

  • 再依序放上生菜、麵線、九層塔

    再依序放上生菜、麵線、九層塔

  • 食材放好後就可以開始包囉,先從靠近自己的這端捲起

    食材放好後就可以開始包囉,先從靠近自己的這端捲起

  • 兩邊折進來
✿這個步驟要包確實,才不會容易鬆開✿

    兩邊折進來 ✿這個步驟要包確實,才不會容易鬆開✿

  • 最後捲起來就可以準備開動囉

    最後捲起來就可以準備開動囉

小撇步

越南春捲皮吸水後變軟容易破掉,要注意不要太貪心放太多材料,這樣子才能美美上桌喔~

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小田太太の玩樂廚房 283 食譜 1.4 萬 粉絲

嗨~我叫小田太太, 2個孩子的媽咪,喜歡把廚房當作自己的遊戲場,我在粉絲團分享#料理#食譜#美食,希望透過料理傳遞幸福感給大家! 🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

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