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雲林縣環境保護局志工管理計畫
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太陽鄉村雜菜起司塔套餐

太陽鄉村雜菜起司塔套餐

描述

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-曾O真

喜歡幼兒任教幼兒園20年的幼教師，喜愛烹飪進而考取中餐丙級廚師證照，利用假日參加職訓局月子餐培訓課程，學習新世代、新思維、新創意，自詡為闇黑料理俏廚娘。

2 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

大阪燒1款
大阪燒2款
蔬果涼麵
看全部食材 

步驟

  • 花椰菜洗淨切小朵，川燙、泡冰水、瀝乾水份備用

    花椰菜洗淨切小朵，川燙、泡冰水、瀝乾水份備用

  • 大阪燒1款 高麗菜、胡蘿蔔切碎加入雞蛋、低筋麵粉、鹽巴拌勻入平底鍋中小火煎熟，放涼備用

    大阪燒1款 高麗菜、胡蘿蔔切碎加入雞蛋、低筋麵粉、鹽巴拌勻入平底鍋中小火煎熟，放涼備用

  • 大阪燒2款 胡蘿蔔、青蔥切碎加入雞蛋、紫米/糙米飯、鹽巴拌勻入平底鍋中小火煎熟，放涼備用

    大阪燒2款 胡蘿蔔、青蔥切碎加入雞蛋、紫米/糙米飯、鹽巴拌勻入平底鍋中小火煎熟，放涼備用

  • 大阪燒1款 切片加入起司片組合 大阪燒2款 切片加入海苔片組合 最後淋上調味料，或是用花椰菜擺盤裝飾

    大阪燒1款 切片加入起司片組合 大阪燒2款 切片加入海苔片組合 最後淋上調味料，或是用花椰菜擺盤裝飾

  • 蔬果涼麵 甜椒洗淨切片，胡蘿蔔、胡瓜洗淨用刨刀削長條狀，川燙、泡冰水、瀝乾水份備用

    蔬果涼麵 甜椒洗淨切片，胡蘿蔔、胡瓜洗淨用刨刀削長條狀，川燙、泡冰水、瀝乾水份備用

  • 蘋果、芭樂洗淨切丁，拌入蔬果涼麵食材、撒上葡萄乾。 也可依個人喜好添加沾醬

    蘋果、芭樂洗淨切丁，拌入蔬果涼麵食材、撒上葡萄乾。 也可依個人喜好添加沾醬

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