哈羅米石榴牛油果沙拉
收藏 21
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
五月的第三個星期天⠀
.⠀
這星期香港的潮濕悶好像又到了一年之顛 - 只是開開窗想讓空氣流通一下，蒸氣便攻入家中令呼吸也覺困難，鼻敏感也一直發作。⠀
.⠀
為了擺脱這令人郁悶的天氣，決定弄一份清爽開胃的沙拉，讓靈魂暫時飄到地中海小島上吹吹海風。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雜錦沙拉葉
1包
哈羅米芝士
100克
石榴
1/2個
牛油果
1個
車厘茄
10粒
大麻籽
適量
醬汁
橄欖油
6大匙
檸檬汁
2小匙
檸檬香桃木
1/2小匙
檸檬皮
1小匙
黑胡椒
適量
-
1沙拉葉洗淨，乾水備用⠀
-
2牛油果去皮去核，果肉切片備用⠀
-
3石榴肉從果殼分離備用
-
4車厘茄切成兩半備用
-
5把醬汁的全部材料混合，再拌到沙拉葉裏混和⠀
-
6把平底鑊燒熱後，以中小火把哈羅米芝士煎至兩面金黄*
-
7把煎好的芝士、牛油果和車厘茄放上沙拉葉，再灑上石榴肉和大麻籽即可享用
小撇步
哈羅米芝士 halloumi cheese
大麻籽 hemp seed
檸檬香桃木 lemon myrtle
*不加油煎哈羅米才能讓奶中糖份焦糖化
討論共 0 則