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哈羅米石榴牛油果沙拉

Name: 哈羅米石榴牛油果沙拉 by 豆之奔厨日誌@hbs
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 雜錦沙拉葉 1包; 哈羅米芝士 100克; [醬汁] 橄欖油 6大匙; 石榴 1/2個; [醬汁] 檸檬汁 2小匙; 牛油果 1個; [醬汁] 檸檬香桃木 1/2小匙; 車厘茄 10粒; [醬汁] 檸檬皮 1小匙; 大麻籽 適量; [醬汁] 黑胡椒 適量

描述

五月的第三個星期天⠀
.⠀
這星期香港的潮濕悶好像又到了一年之顛 - 只是開開窗想讓空氣流通一下，蒸氣便攻入家中令呼吸也覺困難，鼻敏感也一直發作。⠀
.⠀
為了擺脱這令人郁悶的天氣，決定弄一份清爽開胃的沙拉，讓靈魂暫時飄到地中海小島上吹吹海風。

35 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

雜錦沙拉葉

1包
哈羅米芝士

100克
石榴

1/2個
牛油果

1個
車厘茄

10粒
大麻籽

適量

醬汁

橄欖油

6大匙
檸檬汁

2小匙
檸檬香桃木

1/2小匙
檸檬皮

1小匙
黑胡椒

適量

步驟

沙拉葉洗淨，乾水備用⠀
牛油果去皮去核，果肉切片備用⠀
石榴肉從果殼分離備用
車厘茄切成兩半備用
把醬汁的全部材料混合，再拌到沙拉葉裏混和⠀
把平底鑊燒熱後，以中小火把哈羅米芝士煎至兩面金黄*
把煎好的芝士、牛油果和車厘茄放上沙拉葉，再灑上石榴肉和大麻籽即可享用

小撇步

哈羅米芝士 halloumi cheese
大麻籽 hemp seed
檸檬香桃木 lemon myrtle
*不加油煎哈羅米才能讓奶中糖份焦糖化

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2019/05/21 發表

豆之奔厨日誌@hbs 3 食譜 5 粉絲

“星期天，在家中悠閒地來一份自製早午餐，份外幸福” . 📒每週食譜逢星期四晩上Facebook + Instagram發佈 . 📍現居香港 🇭🇰 在emerging adulthood時被澳洲各式美食洗禮，尤其是當地的cafe文化，形成了今天對brunch的迷戀和偏執 🍳 · 更多奔厨瑣事在Instagram/Facebook: homebrunchsunday

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