百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿娘喂
70 食譜 319 粉絲

炒蚵蛋

炒蚵蛋

描述

韭菜香蛋香蚵鮮根本是白飯殺手!
夾饅頭也超級涮嘴!

79 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1、蒜頭,韭菜切末
2、蛋打散
3、取一小碗放入醬油膏辣椒醬,加入三大匙水調成醬汁備用
4、取一小鍋裝水燒開,倒入鮮蚵後立即關火等30秒撈出

    1、頭,韭菜切末 2、蛋打散 3、取一小碗放入醬油膏辣椒醬,加入三大匙水調成醬汁備用 4、取一小鍋裝水燒開,倒入鮮蚵後立即關火等30秒撈出

  • 1、將蛋煎到少許金黃後加蒜頭爆出香味
2、加入醬汁翻炒一下

    1、將蛋煎到少許金黃後加頭爆出香味 2、加入醬汁翻炒一下

  • 1、加入川燙後的鮮蚵翻炒一下
2、加入韭菜跟少許白胡椒粉後翻拌一下即可

    1、加入川燙後的鮮蚵翻炒一下 2、加入韭菜跟少許白胡椒粉後翻拌一下即可

  • 完成

    完成

小撇步

1、川燙後的鮮蚵比較不會出水影響鹹淡,調好醬汁快炒能縮短加熱的時間
2、蛋煎到金黃後可吸附更多醬汁

9,471 瀏覽
avatar
阿娘喂 70 食譜 319 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 雞湯 糖葫蘆 粽子 白菜滷 南瓜 瓜仔肉 豆腐 雞肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 家常菜 鮭魚 打拋豬 花椰菜 滷肉 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 炒飯 餅乾 番茄 湯麵 糖醋排骨 香菇雞湯 台式泡菜 排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 蒸蛋 小黃瓜 茄子 娃娃菜 竹筍 四季豆 早餐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 菠菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 炒麵 義大利麵 馬鈴薯 麻婆豆腐 櫛瓜 三杯雞 地瓜