Sheng-wen Chen 11 食譜 24 粉絲 追蹤 烏魚米粉湯 描述 那個烏魚子的本魚,烏魚(鯔魚) 用來煮米粉湯是個簡易、 經濟實惠又好吃的台灣在地料理。 除了單吃烏魚子以外, 也好好用烏魚來製作美味料理吧! 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 烏魚 半條 大蒜 一根 香菜 一把 米粉 兩人份 步驟 備料。 少油先將魚兩面煎香。 下大蒜等香氣出來後,加熱水下去(超越食材高度)。 煮滾後,下米粉並調味(鹽巴、胡椒鹽、香菜) 即可上菜。 上桌快吃! 避免米粉吸光湯汁。 小撇步 1. 米粉會吸湯,湯水的份量自行拿捏。 2. 泡麵取代米粉也很好吃。 3. 這道菜要敢吃大蒜以及香菜的人會更感受到其香氣與美味。 6,524 瀏覽 2023/11/19 發表