烏魚米粉湯~古早味

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描述

又到烏魚盛產期.小時後媽媽常常煮這給我們吃.可以吃到魚的鮮甜.油蔥的香味.大家也可以試試這簡易的烏魚米粉湯~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一條
500CC
半包
3根
2匙
1匙
1匙

步驟

  • 先溫一鍋水.不要滾.只要溫溫的將米粉泡軟就可以.時間大約2.3分鐘就可以撈起備用

    先溫一鍋水.不要滾.只要溫溫的將米粉泡軟就可以.時間大約2.3分鐘就可以撈起備用

  • 烏魚用少許油.煎兩面焦香...

    烏魚用少許油.煎兩面焦香...

  • 再淋上2大匙料亭和露和一大匙米酒...帶湯汁收少許就可以放到高湯裡滾~

    再淋上2大匙料亭和露和一大匙米酒...帶湯汁收少許就可以放到高湯裡滾~

  • 魚滾3分鐘左右.放入剛剛燙好的米粉.滾一下.在加入胡椒粉.鹽巴1匙和豬油蔥提味~

    魚滾3分鐘左右.放入剛剛燙好的米粉.滾一下.在加入胡椒粉.鹽巴1匙和豬油蔥提味~

  • 灑上蔥花~完成囉!好吃的烏魚米粉湯...

    灑上蔥花~完成囉!好吃的烏魚米粉湯...

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,284 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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