百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔銘の媽
23 食譜 27 粉絲

烏魚米粉湯

烏魚米粉湯

描述

只有2個人簡單又快速的晚餐

50 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 烏魚去骨及刺,切小塊(會比較不好煎,也可以整片煎)
薑切片,米粉不用泡,用水沖一下,放一會就軟了
大白菜洗淨切塊、青蔥洗淨切段、蛋先煎成蛋皮後切絲(可以做成蛋酥會比較香)

    烏魚去骨及刺,切小塊(會比較不好煎,也可以整片煎) 切片,米粉不用泡,用水沖一下,放一會就軟了 大白菜洗淨切塊、青洗淨切段、蛋先煎成蛋皮後切絲(可以做成蛋酥會比較香)

  • 熱鍋放少許油、薑片,將烏魚煎至兩面呈金黃色,取出備用

    熱鍋放少許油、片,將烏魚煎至兩面呈金黃色,取出備用

  • 同鍋下蔥白炒香,再下大白菜略炒,加入足量的水

    同鍋下白炒香,再下大白菜略炒,加入足量的水

  • 煮滾後加鹽、胡椒粉、米酒調味(這部份依自己喜歡口味調整)
放入米粉及烏魚,以小火稍煮數分鐘至米粉熟

    煮滾後加鹽、胡椒粉、米酒調味(這部份依自己喜歡口味調整) 放入米粉及烏魚,以小火稍煮數分鐘至米粉熟

  • 起鍋前,加入蔥綠及蛋皮,煮出香味後即完成

    起鍋前,加入綠及蛋皮,煮出香味後即完成

小撇步

最後起鍋前加->>蒜苗 味道會更棒,可惜這次我沒買到只能用蔥來代替

1.1 萬 瀏覽
avatar
潔銘の媽 23 食譜 27 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 雞肉 粽子 低脂高蛋白 炒麵 香菇雞湯 小黃瓜 台式泡菜 地瓜 打拋豬 鮭魚 炒飯 四季豆 早餐 高麗菜飯 家常菜 瓜仔肉 三杯雞 金針菇 馬鈴薯 餅乾 娃娃菜 竹筍 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 雞湯 糖葫蘆 花椰菜 茄子 蒸蛋 排骨 玉米濃湯 雞胸肉 番茄 湯麵 麻婆豆腐 高麗菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 義大利麵 南瓜 滷肉 涼拌小黃瓜 豆腐 番茄炒蛋 菠菜 白菜滷 杏鮑菇