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Chloe Lin
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蛤蜊蒜頭菇菇湯

蛤蜊蒜頭菇菇湯

描述

清淡的雞湯加入豐富的蛤蜊及蒜頭,口味帶有蒜香和海味,而菇菇的口感則帶有嚼勁,是一道美味且營養豐富的湯品。

21 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊吐沙備用 頭去皮去尾備用(拍碎也可以) 雞翅膀川燙去血水備用

  • 水、雞翅膀、片 至湯鍋+蓋煮滾熟透後加入頭 開小火滾10分鐘

  • 加入鴻禧菇和雪白菇煮軟
再加入蛤蜊滾5分鐘後悶5分鐘
再開火加鹽巴調味

    加入鴻禧菇雪白菇煮軟 再加入蛤蜊滾5分鐘後悶5分鐘 再開火加鹽巴調味

小撇步

不想吃這麼多菇也可以一種替換成玉米筍

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