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Ann
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壽喜燒火鍋 壽喜豬肉鍋

壽喜燒火鍋 壽喜豬肉鍋
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食材

調味

步驟

  • 1. 將所有食材洗淨
豆腐切片、香菇刻花備用

2. 將EBARA壽喜燒醬用電鍋米杯1杯的量+開水電鍋米杯4杯的量混合(1:4)

    1. 將所有食材洗淨 豆腐切片、香菇刻花備用 2. 將EBARA壽喜燒醬用電鍋米杯1杯的量+開水電鍋米杯4杯的量混合(1:4)

  • 1. 熱鍋後加適量沙拉油

2. 加入洋蔥及刻花小香菇肉拌炒炒香

3. 加入五花豬肉片及約50cc的壽喜醬稍微拌炒至豬肉8分熟夾起備用

    1. 熱鍋後加適量沙拉油 2. 加入洋蔥及刻花小香菇肉拌炒炒香 3. 加入五花豬肉片及約50cc的壽喜醬稍微拌炒至豬肉8分熟夾起備用

  • 4. 依序鋪上所有食材

5. 將剩下調好的壽喜醬汁全倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜煮至熟即可上桌 🍽️

    4. 依序鋪上所有食材 5. 將剩下調好的壽喜醬汁全倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜煮至熟即可上桌 🍽️

小撇步

我會先將耐煮 慢熟的的食材(例如 玉米筍、香菇)先稍微用滾水川燙再下壽喜燒鍋,
因為如果要一起煮到玉米筍及香菇熟了,可能其他食材會因煮太久而太爛~

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