Ann 3 食譜 35 粉絲 追蹤 壽喜燒火鍋 壽喜豬肉鍋 #壽喜燒 #豬肉鍋 #火鍋 #日式料理 #湯底 #鍋具 #料理器具 #熱騰騰 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐/硬豆腐 1盒 洋蔥 半顆 鮮香菇 8朵 玉米筍 1盒 金針菇 半包 小白菜 3大把 火鍋料(喜歡什麼自己加) 適量 全聯豬五花火鍋肉片 2盒 調味 全聯EBARA壽喜燒醬 電鍋米杯一杯 開水 電鍋米杯4杯 沙拉油 少許 步驟 1. 將所有食材洗淨 豆腐切片、香菇刻花備用 2. 將EBARA壽喜燒醬用電鍋米杯1杯的量+開水電鍋米杯4杯的量混合(1:4) 1. 熱鍋後加適量沙拉油 2. 加入洋蔥及刻花小香菇肉拌炒炒香 3. 加入五花豬肉片及約50cc的壽喜醬稍微拌炒至豬肉8分熟夾起備用 4. 依序鋪上所有食材 5. 將剩下調好的壽喜醬汁全倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜煮至熟即可上桌 🍽️ 小撇步 我會先將耐煮 慢熟的的食材(例如 玉米筍、香菇)先稍微用滾水川燙再下壽喜燒鍋, 因為如果要一起煮到玉米筍及香菇熟了,可能其他食材會因煮太久而太爛~ 1.2 萬 瀏覽 2023/10/25 發表