百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,428 粉絲

敲敲鹽烤魚

敲敲鹽烤魚

描述

這是什麼?敲一下!鮮美魚肉就藏在鹽殼裡~充滿趣味性的吃法,最適合派對上與大家同樂!魚腹中放入煙燻風味料、百搭香草、黃檸檬,破殼時濃郁香氣伴隨熱氣衝出,讓人迫不及待搶先動筷!

5 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 鱸魚內外洗淨,以廚房紙巾擦乾備用

    鱸魚內外洗淨,以廚房紙巾擦乾備用

  • 檸檬切片備用,將蛋黃與蛋白分離

    檸檬切片備用,將蛋黃與蛋白分離

  • 將煙燻風味料、百搭香草、檸檬片塞進魚腹中

    將煙燻風味料、百搭香草、檸檬片塞進魚腹中

  • 將鹽與蛋白混合均勻

    將鹽與蛋白混合均勻

  • 烤盤鋪上烘焙紙,先鋪一層蛋白鹽,放上魚,再用剩餘的蛋白鹽將整隻魚包裹起來。可在蛋白鹽上劃刀做造型,增加趣味度

    烤盤鋪上烘焙紙,先鋪一層蛋白鹽,放上魚,再用剩餘的蛋白鹽將整隻魚包裹起來。可在蛋白鹽上劃刀做造型,增加趣味度

  • 烤箱預熱250度,烤約25分鐘

    烤箱預熱250度,烤約25分鐘

  • 出爐後將鹽殼敲破,掀開魚皮,就可以享受魚肉囉

    出爐後將鹽殼敲破,掀開魚皮,就可以享受魚肉囉

2,846 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,428 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 白菜滷 四季豆 馬鈴薯 打拋豬 炒飯 酸辣湯 竹筍 炒麵 涼拌小黃瓜 豆腐 馬鈴薯燉肉 湯麵 瓜仔肉 雞蛋豆腐 金針菇 花椰菜 早餐 義大利麵 蒸蛋 鮭魚 高麗菜飯 糖葫蘆 粽子 三杯雞 高麗菜 菠菜 小黃瓜 杏鮑菇 南瓜 滷肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞湯 櫛瓜 排骨 家常菜 玉米濃湯 茄子 台式泡菜 番茄 雞胸肉 地瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 餅乾 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 雞肉