百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wendy Chen
120 食譜 269 粉絲

照燒鮭魚肚

照燒鮭魚肚

描述

非常好吃下飯的一道料理。

14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚肚條切成片(段)放在盤中、加上米酒、塩及-點麵粉抓拌均勻後靜置一旁。

    鮭魚肚條切成片(段)放在盤中、加上米酒、塩及-點麵粉抓拌均勻後靜置一旁。

  • 將蒜頭切片、蒜白斜切、蒜青切段放一個盤中備用

    頭切片、白斜切、青切段放一個盤中備用

  • 調醬汁取-個碗加入25cc薄塩醬油、25cc味醂及-點塩拌勻

    調醬汁取-個碗加入25cc薄塩醬油、25cc味醂及-點塩拌勻

  • 鍋中倒入適量的油將鮭魚肚皮朝下放入鍋中煎至微焦黄翻面稍微煎一下

    鍋中倒入適量的油將鮭魚肚皮朝下放入鍋中煎至微焦黄翻面稍微煎一下

  • 將煎好的鮭魚肚推至鍋邊將辛香料蒜片、薑片及蒜白加入鍋中炒至香味撲鼻再將鍋邊的鮭魚肚塊移至中間一起翻炒

    將煎好的鮭魚肚推至鍋邊將辛香料片、片及白加入鍋中炒至香味撲鼻再將鍋邊的鮭魚肚塊移至中間一起翻炒

  • 加入醬汁快速翻炒均勻(此時可以試一下味道、視個人口味調整)加入稍微蒜青翻炒蓋上鍋蓋煮10分鐘(也可以加入切斷的紅辣椒🌶️顏色會比較漂亮)

    加入醬汁快速翻炒均勻(此時可以試一下味道、視個人口味調整)加入稍微青翻炒蓋上鍋蓋煮10分鐘(也可以加入切斷的紅辣椒🌶️顏色會比較漂亮)

  • 時間到開蓋、好吃的照燒鮭魚肚就完成囉。

    時間到開蓋、好吃的照燒鮭魚肚就完成囉。

  • 盛盤上桌、吃飯了。

    盛盤上桌、吃飯了。

3,095 瀏覽
avatar
Wendy Chen 120 食譜 269 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 粽子 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 家常菜 義大利麵 地瓜 糖醋排骨 高麗菜飯 餅乾 花椰菜 打拋豬 番茄 滷肉 杏鮑菇 茄子 湯麵 娃娃菜 低脂高蛋白 早餐 玉米濃湯 竹筍 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 南瓜 鮭魚 金針菇 雞湯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 白菜滷 豆腐 炒飯 高麗菜 四季豆 雞蛋豆腐 雞肉 三杯雞 酸辣湯 菠菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 雞胸肉 排骨 台式泡菜 香菇雞湯 小黃瓜