日式照燒鮭魚(鮭の照り焼き)
描述
照燒是日本料理中於烹調肉品時加入醬油、糖、酒/味醂一起煨煮的一種烹飪方法，鹹甜晶亮的照燒鮭魚做法簡單，美味可口好下飯。
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熱量
食材
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2片(共133g)
步驟
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鮭魚片:2片(共133g) 芝麻:少許 醬汁: 砂糖:2小匙(10g) 味醂/酒:2小匙 醬油:4小匙 ，熱鍋後，放進鮭魚用中小火乾煎，直到七分熟後翻面再煎。
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煎鮭魚的時候準備醬汁，翻面後倒入醬汁轉小火煨煮。
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過程中要翻面，煨煮至喜歡的醬汁收乾程度後起鍋，撒上些許芝麻擺盤即可。
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小叮嚀: 1.鮭魚有豐富的油脂不用另外放油。 2.醬汁中的味醂改成同比例的醋變糖醋口味也很好吃。
小撇步
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AEYes
陳怡伶
