青江菜蘿蔔蛋、薑絲木耳胡蘿蔔、青蔥小卷、康寶濃湯
五木耳=『桑耳』、『黑菜』。
黑木耳又稱『桑耳』、『黑菜』，在古代有“五木耳”之稱。
木耳：
就中醫而言，黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。
西方醫藥研究，能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等，在臨床和養生實務中，深具養生防病價值。
食材
青江菜
1包
蛋
3顆
蒜頭
4顆
橄欖油
少許
塩
少許
金黃玉火濃湯
1包
木耳
1盒
薑絲
適量
胡蘿蔔
1條
小卷
12條
青蔥
2根
蒜頭
3顆
米酒
少許
鮮雞晶
少許
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1『薑絲木耳胡蘿蔔』－ 先倒入橄欖油，薑絲爆香，讓它有香氣，炒軟一點，再放入胡蘿蔔，炒一下，最後再放木耳，加入少許塩巴、鮮雞精調味，薑絲有呈乾，關火，即可上桌。
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2『青江菜蘿蔔蛋』－倒入橄欖油，蒜頭爆香，再放入胡蘿蔔，蛋，青江菜，熟了，關火，即可上桌。
小撇步
我煮的是５個人晚餐加３人份便當菜！！！
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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