青江菜蘿蔔蛋、薑絲木耳胡蘿蔔、青蔥小卷、康寶濃湯

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五木耳=『桑耳』、『黑菜』。
黑木耳又稱『桑耳』、『黑菜』,在古代有“五木耳”之稱。
木耳:
就中醫而言,黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經,具涼血止血、活血補血,利五臟、清肺益氣、宣腸健胃,消痔通便等功效。
西方醫藥研究,能降低血液黏稠度,預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等,在臨床和養生實務中,深具養生防病價值。

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

青江菜 1包
3顆
蒜頭 4顆
橄欖油 少許
少許
金黃玉火濃湯 1包
木耳 1盒
薑絲 適量
胡蘿蔔 1條
小卷 12條
青蔥 2根
蒜頭 3顆
米酒 少許
鮮雞晶 少許
  • 1 『薑絲木耳胡蘿蔔』- 先倒入橄欖油,薑絲爆香,讓它有香氣,炒軟一點,再放入胡蘿蔔,炒一下,最後再放木耳,加入少許塩巴、鮮雞精調味,薑絲有呈乾,關火,即可上桌。
  • 2 『青江菜蘿蔔蛋』-倒入橄欖油,蒜頭爆香,再放入胡蘿蔔,蛋,青江菜,熟了,關火,即可上桌。
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小撇步

我煮的是5個人晚餐加3人份便當菜!!!
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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2013/04/27 發表 6,675 瀏覽

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