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香滷豬棒腿

香滷豬棒腿

描述

香噴噴的豬棒腿,肉質鮮嫩多汁,讓人回味無窮。😋

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8 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 切片、頭去膜、白切段、綠切花、辣椒切圈,八角花椒粒、月桂葉洗淨備用。

  • 炒鍋內加點油,下薑片、蔥白段、辣椒、八角、花椒粒、月桂葉炒出香氣。

    炒鍋內加點油,下片、白段、辣椒八角花椒粒、月桂葉炒出香氣。

  • 再加入紅冰糖拌炒至融化。

    再加入紅冰糖拌炒至融化。

  • 再加入咖哩粉、五香粉拌炒一下。

    再加入咖哩粉、五香粉拌炒一下。

  • 倒入適量的過濾水,加入蒜頭、適量的醬油、醬油膏、鹽巴、白胡椒粉調味,煮滾熄火,試一下味道調整到自己喜歡的鹹度,滷汁完成囉!

    倒入適量的過濾水,加入頭、適量的醬油、醬油膏、鹽巴、白胡椒粉調味,煮滾熄火,試一下味道調整到自己喜歡的鹹度,滷汁完成囉!

  • 將滷汁倒入電鍋內鍋,放入豬棒腿,電鍋外鍋倒入2杯米杯的水量,按下開關蒸至跳起,再燜30分鐘就完成囉!

    將滷汁倒入電鍋內鍋,放入豬棒腿,電鍋外鍋倒入2杯米杯的水量,按下開關蒸至跳起,再燜30分鐘就完成囉!

  • 取出豬棒腿切片盛盤,再淋上些許滷汁、灑上滿滿的蔥花,美味上桌囉!

    取出豬棒腿切片盛盤,再淋上些許滷汁、灑上滿滿的花,美味上桌囉!

  • 開動!!🤤

    開動!!🤤

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我們這一家的星級料理 178 食譜 923 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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