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Wendy下廚!開食啦~
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豆豉鮮蚵豆腐

豆豉鮮蚵豆腐
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食材

調料汁
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步驟

  • 準備200毫升水燒開

    準備200毫升水燒開

  • 水滾後放入鮮蚵

    水滾後放入鮮蚵

  • 汆燙30秒後撈起來備用

    汆燙30秒後撈起來備用

  • 將調料汁準備好備用,此時太白粉先不用加入,等要倒入料汁時再倒入拌勻即可

    將調料汁準備好備用,此時太白粉先不用加入,等要倒入料汁時再倒入拌勻即可

  • 熱鍋冷油

    熱鍋冷油

  • 放入蒜末炒香

    放入末炒香

  • 放入薑末炒香

    放入末炒香

  • 放入蔥白炒香

    放入白炒香

  • 放入豆豉炒香

    放入豆豉炒香

  • 將事先切小塊的豆腐放入炒香

    將事先切小塊的豆腐放入炒香

  • 倒入100毫升的水

    倒入100毫升的水

  • 水滾後倒入事先調好的醬汁

    水滾後倒入事先調好的醬汁

  • 醬汁滾後放入汆燙好的蚵稍微拌一下

    醬汁滾後放入汆燙好的蚵稍微拌一下

  • 起鍋前灑上蔥綠即可

    起鍋前灑上綠即可

小撇步

敢吃辣的可以加點辣椒

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Wendy下廚!開食啦~ 70 食譜 242 粉絲

👩🏻‍🍳簡單烹煮 料理幸福👩🏻‍🍳 看到自己喜歡的人 把自己烹煮的食物都吃光光 那就是一種簡單的幸福❤️

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