ijustcookit 713 食譜 7,598 粉絲 追蹤 蛤蜊炒雞 描述 雞肉加上蛤蜊的組合讓每一塊滑嫩的雞腿肉都吸滿著蛤蜊滿滿的鮮味,簡直就是完美的下飯菜,各位快來嘗試看看😆 #蛤蜊炒雞 #海鮮料理 #家常菜 #中式料理 #煎炒烹煮 #鐵鍋料理 #快手菜 #美食家推薦 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 蛤蜊 300公克 副食材 蔥切末 2根 蒜頭切末 5瓣 乾辣椒切段 2根 醃料 白胡椒粉 1/4大湯匙 調味料 蠔油 1大湯匙 糖 1/4大湯匙 米酒 2大湯匙 太白粉水 太白粉 1/4大湯匙 清水 30CC 步驟 將雞腿肉與醃料混合醃製半小時 冷鍋開中火加入雞腿肉拌炒表面金黃 加入蠔油、糖、蒜頭及乾辣椒炒30秒 加入米酒及蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊全開 最後加入太白粉水勾芡並撒上蔥花即可收工 3,309 瀏覽 2023/10/14 發表