[雞料理]乾煎迷迭香雞排
![[雞料理]乾煎迷迭香雞排](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/44734/large_63bcc63ae5cd0c3b.jpg)
職業婦女的簡單快速的晚餐主食，一次醃製料理多隻雞腿，並分裝冰凍，當天早上再放置冷藏即可退冰，下班回家馬上就可以料理的食材
食材
去骨雞腿
1隻
亨氏100%純天然蕃茄醬
少許
醃醬汁
蒜泥
1小匙
迷迭香料
少許
紅標米酒
1匙
小磨香油
少許
胡椒粉
少許
味霖
1匙
鹽巴
少許
萬家香龜甲萬甘甜醬油
1.5匙
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![將雞腿取骨後，將肉面用刀輕剁或畫2刀，以便[醃料]入味
雞腿加入[醃醬汁]放置冰箱冷藏4小時](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 將雞腿取骨後，將肉面用刀輕剁或畫2刀，以便[醃料]入味 雞腿加入醃醬汁放置冰箱冷藏4小時 -
2 熱油鍋..不需加油
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3 先將雞皮面下鍋，並轉小火，將油逼出
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4 雞皮出油及單面煎熟後即可翻面
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5 兩面煎熟，表面再灑上迷迭香即可上桌
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6 可沾可果美100%蕃茄醬食用
![將雞腿取骨後，將肉面用刀輕剁或畫2刀，以便[醃料]入味
雞腿加入[醃醬汁]放置冰箱冷藏4小時](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/167535/large_29e0ff034754f9fb.jpg)
小撇步
1.味道可以自行增減比例
2.不吃雞肉也可以用豬排來替代
3.糖可以取代味霖
4.鍋子乾煎或炸.烤箱烘烤，都很適宜
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