豆皮包炒樹子（破布子）
描述
這一道也是樹子(破布子)素食料理中較常見的菜色，他使用的是薑作為提味的底，而豆皮包也是素食者最常使用的食材之一，因此成為這一道具有豆皮煎過焦香又帶入樹子獨有的味道成了最佳口感。
份量
4
人份
時間
5
分鐘
布子
6
食譜
58
粉絲
樹子（破布子）為台灣傳傳統食物之一，也是全球有樹子入菜的國家。 透過與農村的老人家交流得知的樹子料理外，也自己製作關於樹子料理實驗室， 料理有許多搭配的可能性，也歡迎大家一起用樹子入菜與我分享。
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