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湊伙搭實驗廚房
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京醬肉絲

京醬肉絲

描述

家常下飯好菜,甜麵醬的香味、甜味、鹹味包裹著豬肉絲,再搭配上蔥絲辣椒絲,清爽不膩,快速完成,配飯下酒的好菜,拍照蔥、辣椒墊底好看,吃的時候拌一下,搭配著一起吃,爽快。

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食材

醃料組
調味組

步驟

  • 1.依照名稱備料。
2.肉絲用醃料醃製。(最後才油封)
3.小心醃料的量,醬油、鹽不要過多,真的不夠鹹,後面再調整就好。

    1.依照名稱備料。 2.肉絲用醃料醃製。(最後才油封) 3.小心醃料的量,醬油、鹽不要過多,真的不夠鹹,後面再調整就好。

  • 熱鍋冷油,將肉炒散至七分熟。

    熱鍋冷油,將肉炒散至七分熟。

  • 放入調味料炒熟。

    放入調味料炒熟。

  • 起鍋蓋在蔥絲及辣椒絲上,撒上芝麻(我忘了撒)。

    起鍋蓋在絲及辣椒絲上,撒上芝麻(我忘了撒)。

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湊伙搭實驗廚房 129 食譜 656 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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