京醬肉絲

毛媽卡洛琳
177 食譜 1,451 粉絲

描述

這一道菜的秘密武器是【味噌】,是阿基師的小撇步
我以前做的時後,總覺的味道太鹹了些,後來有一次看見阿基師用味噌覺的很好奇,也跟著試做。果然,醬汁不會死鹹,比較甘甜,很是順口

毛媽卡洛琳https://www.facebook.com/momacaroline
更多相關食譜連結:http://caroline888888.pixnet.net/blog/post/399002014

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2支
醃料
1大匙
1大匙
少許
調味料
1大匙
1/4大匙
1大匙
少許

步驟

  • 豬肉絲加入醃料醃至少二十分鐘備用

    豬肉絲加入醃料醃至少二十分鐘備用

  • 蔥切5~6cm長再切細絲,泡入冷開水中備用

    蔥切5~6cm長再切細絲,泡入冷開水中備用

  • 鍋內放稍多一點的油,將豬肉絲放入,約七八分熟取出瀘出多餘的油

    鍋內放稍多一點的油,將豬肉絲放入,約七八分熟取出瀘出多餘的油

  • 原鍋,將調味料放入炒出香氣

    原鍋,將調味料放入炒出香氣

  • 再將肉絲放入炒全熟即可取出。蔥絲鋪放盤子底部,再放上肉絲即完成

    再將肉絲放入炒全熟即可取出。蔥絲鋪放盤子底部,再放上肉絲即完成

20.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
毛媽卡洛琳 177 食譜 1,451 粉絲

愛吃愛玩擺盤,食譜簡易好上手 最新食譜都在粉絲頁 Fb:https://www.facebook.com/momacaroline 痞克邦 http://caroline888888.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 9 則
default avatar

  • 請問調味料中的"水"大概須要加多少比較恰當?謝謝您

    先用2-3大匙的水,試試鹹甜度適不適合自己的口味,如果覺得太鹹太甜就再加一點水進去拌,比自己喜歡的味道稍鹹一點,肉放進去後,味道會比較剛好

  • 李嫺兒
    李嫺兒

    肉可以用里肌肉嗎?

    可以喔^^

  • 丹

    謝謝你喔

網友都在看

大家都在查

吐司 羊肉爐 白蘿蔔 電鍋 藥燉排骨 薑母鴨 松阪豬 鱸魚湯 蛋糕 巫婆手指餅乾 磅蛋糕 麵疙撘 娃娃菜 螞蟻上樹 地瓜球 四季豆 回鍋肉 餅乾 雞胸肉 芥菜 麻婆豆腐 苦瓜排骨湯 綠花椰菜 南瓜饅頭 高麗菜 家常菜 麻油 鮮奶油 白菜 泡菜煎餅 三杯杏鮑菇 雞蛋豆腐 芋頭 山藥排骨湯 氣炸鍋 萬聖節餅乾 起司鍋 紅蘿蔔 早餐 雞湯 豬肝湯 包子 三杯雞 螃蟹 生菜沙拉 吻仔魚 酸菜白肉鍋 臭臭鍋