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33廚房
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【33廚房】京醬肉絲

【33廚房】京醬肉絲

描述

誰是總舖師 - 蔣偉文+NoNo

590 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 肉絲加入水拌散,加入醬油、太白粉拌勻醃漬30分鐘,甜麵醬加入糖、水調稀備用

  • 斜切成細絲,放入涼開水中去除嗆味,擦乾水分後舖盤備用

  • 起鍋熱油,放入肉絲過油炒熟後取出,利用原鍋少許餘油,放入甜麵醬、麻油、肉絲,大火炒勻後盛在絲上即可

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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