【33廚房】京醬肉絲
熱量
食材
肉絲
300公克
蔥
5支
調味料
甜麵醬
2大匙
糖
適量
醬油
1大匙
太白粉
1小匙
水
2大匙
麻油
少許
-
1肉絲加入水拌散，加入醬油、太白粉拌勻醃漬30分鐘，甜麵醬加入糖、水調稀備用
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2蔥斜切成細絲，放入涼開水中去除嗆味，擦乾水分後舖盤備用
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3起鍋熱油，放入肉絲過油炒熟後取出，利用原鍋少許餘油，放入甜麵醬、麻油、肉絲，大火炒勻後盛在蔥絲上即可
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小撇步
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