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蚵仔煎

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蚵仔煎
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描述

木薯粉+太白粉搭配,可以將皮煎恰恰
蚵仔,透抽用料實在,最後淋上海山酱或甜辣醬,好吃

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 䓤切末,取一碗,加入木薯粉和太白粉,加入水拌勻,到没結塊,再加䓤末,盬,胡椒粉,再拌匀,備用! 透抽也是處理後,切適合大小,川燙一下,撈起泡冰水,蚵仔也是,買回用清水沖洗到设雜質,一樣放旁邊備用

    䓤切末,取一碗,加入木薯粉和太白粉,加入水拌勻,到没結塊,再加䓤末,盬,胡椒粉,再拌匀,備用! 透抽也是處理後,切適合大小,川燙一下,撈起泡冰水,蚵仔也是,買回用清水沖洗到设雜質,一樣放旁邊備用

  • 起鍋,加1匙油,放入蚵仔及透抽,先煎,再淋上調好粉漿,等到慢慢底粉變色,加上小白菜和蛋液淋上,煎3~5分鐘有味道出來,再换面煎

    起鍋,加1匙油,放入蚵仔及透抽,先煎,再淋上調好粉漿,等到慢慢底粉變色,加上小白菜和蛋液淋上,煎3~5分鐘有味道出來,再换面煎

  • 等另一面也煎到恰恰,即可盛盤😀 這次没自己做酱,先淋市售海山酱+甜辣醬,即可

    等另一面也煎到恰恰,即可盛盤😀 這次没自己做酱,先淋市售海山酱+甜辣醬,即可

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Jendi's cookie🥰 94 食譜 487 粉絲

很愛下廚的我 也喜歡將自己料理,分享給各位,一起學習😊 菜色簡單,不難喔🤗 基本配備:油,盬,酱,醋👍 也歡迎各位給予指教🥰

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