鮮蚵蛋煎

Name: 鮮蚵蛋煎 by Amber
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 雞蛋 4顆; 九層塔 1小把; 鮮蚵 自己斟酌; 蒜末 1大匙; 醬油 1匙; 素蠔油 1匙; 糖 1匙; 米酒 2匙; 太白粉 1匙

描述

熱炒店必點之一

27 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

雞蛋

4顆
九層塔

1小把
鮮蚵

自己斟酌
蒜末

1大匙
醬油

1匙
素蠔油

1匙
糖

1匙
米酒

2匙
太白粉

1匙

步驟

四個蛋攪拌均勻下鍋煎，煎好拿起來備用醬汁：醬油+素蠔油+米酒+糖+太白粉鮮蚵先用滾好的水燙過備用（燙三秒就拿起來了）橄欖油下鍋，蒜末爆香，鮮蚵仔下鍋拌炒，轉小火倒入調配好的醬汁稍作拌炒，開中火下九層塔，準備起鍋，完成

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2024/04/18 發表

Amber 14 食譜 132 粉絲

一家三口daylife👨‍👩‍👧 育有一女👶🏻 自從當上妻子、媳婦兼孩子的媽後對廚藝越做越有心得會不定時更新食譜希望大家會喜歡家庭成員的胃全都交給我吧😂 堅持不讓食物原汁原味跑掉所以很多調味料都省去很多因為吃了健康，全家都幸福🏡 也可以追蹤我的IG @1chen.625 裡面也有關於我的育兒、家庭、旅遊喲

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