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鄭恬
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舞菇三角飯糰

舞菇三角飯糰

描述

好菇道-舞菇,日本新鮮直送,肉質厚嫩,只要用手剝一剝不用洗不用切的,超級方便,整株都可食用.
將好菇道-舞菇和其他食材拌合一起塑成三角型呈飯糰狀,非常適合帶便當,或野餐或露營時享用,一口咬下有飯有菜還有高纖低脂的舞菇,它更是減脂好物,可以加強代謝和降低血糖值.口感Q彈豐富,輕輕鬆鬆就能完成一道超具飽足感的料理.

39 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 備好所需要的材料.

    備好所需要的材料.

  • 先燒一鍋水(水中加入少許鹽)煮熟毛豆仁和綠花椰菜,瀝乾再用廚房紙巾吸乾水份.

    先燒一鍋水(水中加入少許鹽)煮熟毛豆仁和綠花椰菜,瀝乾再用廚房紙巾吸乾水份.

  • 好菇道舞菇剝成一朵朵並稍微切一下,荸薺拍碎切小塊.

    好菇道舞菇剝成一朵朵並稍微切一下,荸薺拍碎切小塊.

  • 熱鍋乾炒好菇道舞菇,炒出舞菇香氣後再加入少許油和蒜末及荸薺碎翻炒,用少許白胡椒粉和雞粉調味拌勻,即可盛出放涼.

    熱鍋乾炒好菇道舞菇,炒出舞菇香氣後再加入少許油和末及荸薺碎翻炒,用少許白胡椒粉和雞粉調味拌勻,即可盛出放涼.

  • 將溫白飯.毛豆仁.剪碎的綠花椰菜.和炒好的好菇道舞菇一起放入大碗中翻拌均勻.(海苔剪四小片備用)

    將溫白飯.毛豆仁.剪碎的綠花椰菜.和炒好的好菇道舞菇一起放入大碗中翻拌均勻.(海苔剪四小片備用)

  • 取三角型容器,先舖上一張保鮮膜,再填入100克拌好的綜合米飯,蓋上保鮮膜和模型上蓋後向下壓緊,再脫模即可.

    取三角型容器,先舖上一張保鮮膜,再填入100克拌好的綜合米飯,蓋上保鮮膜和模型上蓋後向下壓緊,再脫模即可.

  • 舞菇三角飯糰底部貼鋪上一張海苔,上面撒上少許香鬆,美味好吃又具飽足感的舞菇三角飯糰就完成囉~

    舞菇三角飯糰底部貼鋪上一張海苔,上面撒上少許香鬆,美味好吃又具飽足感的舞菇三角飯糰就完成囉~

小撇步

【好菇道 舞菇】
舞菇擁有獨特的香味及爽脆口感,含有豐富營養:維他命D.維他命B群.β-葡聚醣.蛋白質.醣類.礦物質.β-葡聚醣等成分,其中特殊多醣成分MX Fraction及MD Fraction可加強代謝.降低血糖值,有助打造易瘦體質,亦可提升抵抗力,幫助抗老及預防感冒,在日本有-國寶級仙菇美名.好菇道的舞菇於全環控室中栽培生長,不用水洗.整株可食用,適用於各式各樣美味料理方式.

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