YunJun 52 食譜 168 粉絲 追蹤 《酥炸魚柳》 描述 方便快速的小餐點 以前小孩放學回家, 有時就會做類似的餐點讓他們當點心吃一下等待晚餐 #酥炸魚柳 #炸魚 #料理器具 #油炸 #海鮮 #炸物 #蔬菜 #自製 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 虱目魚柳 半斤 雞蛋 1顆 低筋麵粉 適量 麵包粉 適量 沙拉油 適量 鹽巴 1小匙 胡椒粉 1小匙 番茄醬 適量 步驟 1.先將魚柳+胡椒、鹽抓一下 2.再來過三關>雞蛋>麵粉>麵包粉 放旁邊備用 1.鍋內倒油 (待油溫足夠,不要冷油下鍋,會吸油) 2.油溫足夠後,放入剛剛備好的魚柳下去炸 ps. 其實油不用淹過食材, 炸時候在翻面炸即可 這樣比較不費油 炸至金黃色即可 直接沾蕃茄醬或胡椒就很好吃了~ 3,524 瀏覽 2024/05/06 發表