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啤酒好朋友 | 地中海風迷迭酥炸魚柳

啤酒好朋友 | 地中海風迷迭酥炸魚柳

描述

週六晚上的電影時刻,就跟老公吃個炸物配生啤酒👍🏼

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食材

步驟

  • 先將魚柳用米酒、鹽、醬油、糖醃漬約1小時。
將魚柳依照蕃薯粉、蛋液、麵包粉的順序沾取,要沾到拿起來是乾的狀態

    先將魚柳用米酒、鹽、醬油、糖醃漬約1小時。 將魚柳依照蕃薯粉、蛋液、麵包粉的順序沾取,要沾到拿起來是乾的狀態

  • 油夠熱了之後加入魚柳進行油炸

炸之前可以先丟一段迷迭香下去炸了,讓魚柳的味道帶點香氣,味道比較地中海風,而不是鹽酥魚

    油夠熱了之後加入魚柳進行油炸 炸之前可以先丟一段迷迭香下去炸了,讓魚柳的味道帶點香氣,味道比較地中海風,而不是鹽酥魚

  • 炸至金黃後起鍋,用廚房紙巾吸油

    炸至金黃後起鍋,用廚房紙巾吸油

  • 擺盤後加上美乃滋(我用的是已經調味好的蝦醬美乃滋,如果自己做的話可以加點鹽跟蒜末)跟其他想要沾的醬料就完成囉!

    擺盤後加上美乃滋(我用的是已經調味好的蝦醬美乃滋,如果自己做的話可以加點鹽跟末)跟其他想要沾的醬料就完成囉!

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