烤箱酥炸魚柳
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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全材料
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魚柳剪半，加入醃料放冷藏醃漬2小時。
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烤箱220度預熱。玉米片裝入袋子，利用桿麵棍桿壓至喜歡的細碎程度。
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魚柳放入袋子沾裹玉米片碎片
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抓皺的烘焙紙(製造底部空間)，放上沾裹好的魚柳
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放入下層，烤10-12分鐘。依照烤箱個性調整時間。
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烤程中途有翻面.... 將烤過的小番茄跟洋蔥泥取出來，剝掉番茄皮搗碎，加入1小匙蒜風味油、少許洋香菜、帕瑪森乳酪粉....依照口味調整還可以添加番茄醬。
小撇步
不做沾醬，直接沾市售的番茄醬或顆粒芥末醬也很美味喔！
虱目魚柳改以鯛魚切條製作也很好吃😋
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