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斑馬太太

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烤箱酥炸魚柳

烤箱酥炸魚柳

描述

利用原味玉米片壓碎取代麵包粉沾裹虱目魚柳，做成香酥的炸魚條，健康美味～

已參加：全聯料理爭霸戰

32 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

虱目魚柳

1包
原味玉米片

半杯

醃料

鹽

1/8小匙
胡椒粉

1/8小匙
蒜粉

1/4小匙
玄米油

1大匙

番茄沾醬

步驟

全材料
魚柳剪半，加入醃料放冷藏醃漬2小時。
烤箱220度預熱。玉米片裝入袋子，利用桿麵棍桿壓至喜歡的細碎程度。
魚柳放入袋子沾裹玉米片碎片
抓皺的烘焙紙(製造底部空間)，放上沾裹好的魚柳
放入下層，烤10-12分鐘。依照烤箱個性調整時間。
烤程中途有翻面.... 將烤過的小番茄跟洋蔥泥取出來，剝掉番茄皮搗碎，加入1小匙蒜風味油、少許洋香菜、帕瑪森乳酪粉....依照口味調整還可以添加番茄醬。

小撇步

不做沾醬，直接沾市售的番茄醬或顆粒芥末醬也很美味喔！

虱目魚柳改以鯛魚切條製作也很好吃😋

1.8 萬瀏覽

2020/08/05 發表

斑馬太太 103 食譜 990 粉絲

廚房是太太的遊樂園🎠 天天樂此不疲的料理實驗，歡迎大家來坐坐～

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