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小刺蝟的廚房日記
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蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾

描述

酸酸甜甜的🤤

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食材

步驟

  • 烤箱預熱上下火均為175 15min

  • 無鹽奶油放在室溫軟化，可輕易壓出痕跡即可，加入糖，攪拌均勻

    無鹽奶油放在室溫軟化，可輕易壓出痕跡即可，加入糖，攪拌均勻

  • 全蛋打散，分二次加入，攪拌均勻 (第一次攪拌均勻後，才加入剩下的全蛋液 否則容易油水分離)

    全蛋打散，分二次加入，攪拌均勻 (第一次攪拌均勻後，才加入剩下的全蛋液 否則容易油水分離)

  • 加入過篩的低筋麵粉及切碎的蔓越莓果乾，用刮刀切拌，拌到看不見粉即可 (使用好市多低糖蔓越莓乾)

    加入過篩的低筋麵粉及切碎的蔓越莓果乾，用刮刀切拌，拌到看不見粉即可 (使用好市多低糖蔓越莓乾)

  • 用烘焙紙將麵團包覆起來，塑造出長方體後，放冷凍約30min，取出，約0.5cm切一片

  • 每一片餅乾之間要留空間，用170度烤15分鐘，再移至烤網放涼，就完成囉

    每一片餅乾之間要留空間，用170度烤15分鐘，再移至烤網放涼，就完成囉

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小刺蝟的廚房日記 27 食譜 71 粉絲

非專業-職軍女孩的甜點夢😶‍🌫️

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留言

共 2 則
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  • xuan
    xuan

    請問一下可以做幾片

    小刺蝟的廚房日記
    作者小刺蝟的廚房日記

    要看整型的大小塊 約30～40塊

  • 林穎芬
    林穎芬

    我放了30分鐘後要切都會碎掉，請問你在切的時候會嗎？我放回冷凍在多凍一下看看

    小刺蝟的廚房日記
    作者小刺蝟的廚房日記

    不會耶 是否切太小塊或是冰的時間減短看看

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