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營養可口的總滙麵包
將材料, 放入日本KNEADER揉麵機PK1015T, 設定速度3, 時間15分鐘攪拌, 再放入毛豆拌勻成麵糰.
蓋上蓋子, 靜置 50分鐘後排氣.
將麵糰分成10等分滾圓. 蓋上保鮮膜, 靜置10分鐘.
將麵糰捍成楕圓狀, 放入起司絲, 培根, 由下往上包起來, 捏緊收口.
放入日本KNEADER 發酵箱PF102T, 設溫度35度, 發酵40分鐘.
用剪刀將麵糰從中間剪開. 鋪上起司絲.
放入烤箱, 設定温度180度, 烤15分鐘即完成.
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