照燒櫛瓜鑲肉 ijustcookit 539 食譜 5,225 粉絲 追蹤 11 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 甜甜鹹鹹的醬汁搭配清爽營養的櫛瓜鑲肉超級對味,各位快來嘗試看看😆 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材 櫛瓜切片 2條 副食材 低筋麵粉 半大湯匙 肉餡食材 豬絞肉 300公克 蛋白 1顆 蔥切末 1根 蒜頭磨成泥 3辦 蠔油 1大湯匙 糖 1/4大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 黑胡椒粉 1/8大湯匙 低筋麵粉 1大湯匙 調味料 醬油 1大湯匙 味醂 1大湯匙 糖 1大湯匙 米酒 1大湯匙 玉米粉 1/4大湯匙 步驟 將肉餡食材混合並攪拌到些許黏稠感並放入冰箱冷藏一小時 將櫛瓜撒上薄薄的麵粉(可以讓櫛瓜與肉餡不容易分離) 將肉餡與櫛瓜組合後放入氣炸鍋烘烤(溫度180度,18分鐘) 將所有調味料加入鍋中煮至濃稠後再淋在櫛瓜鑲肉上即可收工 972 瀏覽 2023/09/01 發表