[阿妮塔♥yummy] 烤櫛瓜鑲肉 (stuffed zucchini)
![[阿妮塔♥yummy] 烤櫛瓜鑲肉 (stuffed zucchini)](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/recipe/cover/39444/0e1aa45edc6c49c1.jpg)
除了用煎的做法，我最喜歡烤的櫛瓜料理，因為這種蔬菜算滿耐烤，而且烤完會發出有點奶油濃郁的好滋味!! 這樣中間填餡的變化更替櫛瓜帶出豐富性，顏色鮮豔，清爽的輕食，很適合現在容易發懶的年節過後，呵呵♬
歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen
-
1牛蕃茄切小丁，洋蔥和大蒜切碎備用。櫛瓜洗淨，從長邊剖開，挖出中間的籽。微波2分鐘，取出備用。 -
2橄欖油熱鍋，洋蔥和大蒜下鍋炒香，放入絞肉炒至淺褐色。 蕃茄、迷迭香和奧勒岡入鍋拌炒均勻，熄火放涼。
-
3作法2中打入一顆蛋，起司粉和麵包粉一起放入，如果整體水分太多就增添麵包粉。
-
4把拌勻的餡料填入挖空的櫛瓜中，以190度烤25分，或到表面金黃就完成囉！
-
5蕃茄紅醬的肉餡吃起來不膩，櫛瓜在口中冒出微微奶油風味的清甜，午餐吃輕食，飽足又健康♬
小撇步
原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28439329
＊ 麵包粉的用意是把水分吸走，避免餡料太濕太軟爛。
＊ 新鮮香草可以用義大利香料代替。
＊ 也可以自己變化其他口味的餡料喔，很簡單的填櫛瓜，是道自由的料理～～
討論共 0 則