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Melody Tang
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巧克力熔岩蛋糕*簡易版

巧克力熔岩蛋糕*簡易版

描述

這是我做了好幾次都成功的配方唷!
http://melmelboooo.pixnet.net/blog/post/68129113
有更多詳細圖解

步驟

  • 1. 把適量的奶油融化 塗抹再容器上面,再用可可粉撒在容器裡,然後放入冰箱讓他們chill一下

    1. 把適量的奶油融化 塗抹再容器上面,再用可可粉撒在容器裡,然後放入冰箱讓他們chill一下

  • 2.先隔水加熱奶油與巧克力,注意水溫不要太高,稍微的融化後用餘溫慢慢的把大家融化後,放涼 (想要選用甚麼巧克力都是可以的,但是最好使用苦一點的巧克力,這樣會比較不會那麼膩唷)

  • 3. 巧克力放涼時 把蛋跟蛋黃打到另一個碗裡 加入糖 打到發白

  • 4. 打到發白發泡後 加入過篩後的麵粉 再攪拌一下 均勻就好了不要太過攪拌唷

  • 5.加入已放涼的巧克力 拌勻

  • 6.把烤模從冰箱拿出來兒 倒入烤模

  • 然後放進冰箱冰制少1個小時唷* 7.烤箱預熱200度 烤15-18分鐘 (小的就烤8-10分鐘)

小撇步

http://melmelboooo.pixnet.net/blog/post/68129113
可以到我的部落格有更清楚的圖解唷!!!

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留言

共 3 則
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  • Moon Chen
    Moon Chen

    請問一下是全蛋兩顆+兩個蛋黃這樣對嗎?

  • Wuts Wu
    Wuts Wu

    想請問要用奶油塗在容器還有烤之前要冰到冰箱的用意是??

  • Mark Chen
    Mark Chen

    我好餓啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!看起來很好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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